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水质改善食物丰沛 红岛野蛎子丰收堆成山

2015-01-21 15:06:38   来源：青网

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  • 五百亩海滩一眼望不到头，潮水退去，滩涂被密密麻麻的海蛎子覆盖，有的地方甚至堆出了“蛎子山”，1月19日，记者在红岛街道宿流社区海滩上看到了如此惊人的一幕。文/图 宋新华
  • 宿流社区负责人告诉记者，今年周边治污效果明显水中浮游生物增多，野生海蛎子大丰收，五百亩滩涂野海蛎子产量将超过一百万斤，为近十年之最。
  • 近日，记者从红岛街道宿流社区获悉，黄澜海韵苑滩涂上野生海蛎子“大爆发”，“肥头肥脑”的海蛎子已经挤满了整个海滩。
  • 从红岛街道宿流社区获悉，黄澜海韵苑滩涂上野生海蛎子“大爆发”，“肥头肥脑”的海蛎子已经挤满了整个海滩。昨日上午9时30分，正是潮水退去的时间，记者来到黄澜海韵苑滩涂，一眼望不见边的滩涂被密密麻麻的“斑点白”占据，礁石上、泥滩里，除了海蛎子几乎看不到别的东西。
  • 这里的野生海蛎子与前海一线礁石上的海蛎子不同，大部分呈不规则圆形，竖直向上，个头偏大。“这里的海蛎子肯定比前海一线的好多了，养殖海蛎子更没法和它比较。”宿流社区吕旭峰告诉记者，前海一线的海蛎子以礁石海蛎子为主，整体是扁平状、个头较小，而黄澜海滩的海蛎子个头较大，整体呈球形，数量极多。
  • 而和养殖的海蛎子比起来野生海蛎子个头还是小一些，但口感好很多，“这些野生海蛎子生吃都没什么腥味，吃起来有点甜味，这是养殖海蛎子所不能比的。”吕旭峰介绍。
  • “快看，这海蛎子都堆成小山了。”几名正在海滩上挖海蛎子的渔民大声吆喝，只见不远处潮水刚退去的地方有几个“小山丘”，靠近才看到密密麻麻的海蛎子已经抱团，吕旭峰介绍，像这种海蛎子山他已经十年没见过了，黄澜地处大沽河入海口，海水的浓度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长，这片海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂，但由于前几年周边排污等诸多因素导致野生海蛎子数量大大减少，个头又小又瘦，产量极低，有的年份几乎是毫无产量可言。
  • “快看，这海蛎子都堆成小山了。”几名正在海滩上挖海蛎子的渔民大声吆喝，只见不远处潮水刚退去的地方有几个“小山丘”，靠近才看到密密麻麻的海蛎子已经抱团，吕旭峰介绍，像这种海蛎子山他已经十年没见过了，黄澜地处大沽河入海口，海水的浓度偏低，微生物较为丰富，特别适合贝类生长，这片海滩一直以来就是野生海蛎子的天堂，但由于前几年周边排污等诸多因素导致野生海蛎子数量大大减少，个头又小又瘦，产量极低，有的年份几乎是毫无产量可言。
  • 为了让这片滩涂的野生海蛎子家族能“丰产”下去，宿流社区对这片滩涂的海蛎子已经保护性开发，当地一些冬季闲余的渔民可以到滩涂上挖掘个头较大的海蛎子，社区以每斤1.5元的价格对渔民收上来的海蛎子进行收购，每天都有二三十多名渔民到海滩上作业。
  • 今年60多岁的宿流社区吕老汉告诉记者，他一辈子做渔民，到沙滩上挖海蛎子对他来说实在是小菜一碟，他四个小时收入便达到300多元。
  • 此外，宿流社区也已经将海滩对岛城市民免费开放，市民到现场可以免费使用雨鞋和各种挖掘工具，挖到的野生海蛎子以每公斤3元的价格向社区支付即可。
  • “市场上的养殖海蛎子很多都是5元一斤，我们以这么低的价格向外界开放也是为了让更多的青岛人能享用到红岛的本地海鲜，让大家重新认识我们红岛的海蛎子。”宿流社区负责人介绍。
  • 海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称`蚝`，闽南称`蛎房`，北方渔民称之为海蛎、石蛎。又称为“海里的牛奶”。
  • 其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。海蛎子的贝壳即是常用中药牡蛎，牡蛎含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份, 性味咸、涩、凉，有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。
  • 红岛野生海蛎子。
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