国家包装饮用水新国标发布，其中取消了“矿物质水”这一名称，并要求“包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水”。长期以来，我国饮用水消费市场“矿物质水”、“富氧水”、“离子水”等包装饮用水名称不断翻新，使消费者误认为包装饮用水具有补充矿物质的营养功能，一些生产厂家还利用商品名称的变化误导消费者。新国标从今年5月24日起开始实施，明年1月1日起开始在产品标签上体现。青岛晚报/掌上青岛/青网 记者 王伟
探访 饮用水产品名目繁多
昨日，记者探访岛城多家商场发现，目前商超的饮用水区域，矿物质水占大部分，康师傅矿物质水、可口可乐冰露矿物质水、屈臣氏矿物质水等被摆在显著的位置。 “印象当中矿物质水里面含人体需要的矿物质成分，所以我买矿泉水都会选择矿物质水。 ”在崂山丽达商场购物的吕女士说。
记者发现，除了常见的矿物质水外，各大商超在售的饮用水名称可谓花样百出。一款包装精美的饮用水在其标签位置注明“海洋碱性离子水”，很吸引眼球。 “海洋碱性离子水”每瓶850毫升，单瓶售价高达12元。另外有一款包装水名为“富氧水”，除此之外，记者还看到 “小分子水”“山泉水”“竹炭水”等各种各样的饮用水名称，这些瓶装饮用水的包装都十分精美，售价也比普通饮用水高出不少。 “不就是瓶水么，也不知道哪来这么多花样，反正我是从来不买那些稀奇古怪的瓶装水。 ”吕女士说。
新规 饮用水不得随便取名
国家相关部门此次发布的《食品安全国家标准包装饮用水》是强制性标准，将于今年5月24日起实施，标签标识新规则将从2016年1月1日起执行。此前，有关水的标准名目繁多，而新的标准实现了大统一，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。将饮用水重新归类，统一监管标准。
新国标对包装饮用水进行了归类，划分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水，例如矿物质水、富氧水等。新国标对水源原料进行了限定，要求水源一是来自公共供水系统的水为生产用源水，其水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的规定;二是来自非公共供水系统的地表水或地下水为生产用源水，其水质应符合GB5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合G5749的规定。
“矿物质水”这一名称也被取消。记者采访了解到，矿泉水即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而相反的，矿物质水所含的矿物质则是“后天加工”，是将城市自来水净化之后加入食物添加剂，最后再经过杀菌处理灌装而成。考虑到“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此新标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。
影响首次对溴酸盐含量做限定
在理化指标上，新国标有针对性地规定了多种与食品安全相关的指标。新增四氯化碳、溴酸盐、氰化物、阴离子合成洗涤剂等限量指标。
特别对于溴酸盐指标，更是作为包装饮用水通用限量指标，而此前，不管对矿泉水还是各类包装饮用水，国内都没有对溴酸盐作明确的限定。而在微生物限量方面，新国标最大的变化就是取消了菌落总数和霉菌、酵母的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时增加了包装水产品中最常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。
最让人关注的是，新国标增加了标签标识的两条规定。一是当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样;二是包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。
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