原标题：年入600万！羊肚菌撑起“致富伞”
亩产1500斤、单品年产值超600万元、辐射带动周边镇村种植面积突破400亩……一组亮眼数据，勾勒出莱西市夏格庄镇羊肚菌特色产业的蓬勃态势。如今，该镇已建成山东省规模最大的羊肚菌标准化生产基地，39座高标准种植大棚连片成势、规整排布，“莱西羊肚菌”成功跻身全国名特优新农产品名录，成为莱西乡村特色农业的一张亮眼名片。一株小小的羊肚菌，何以撬动镇域乡村振兴、赋能全域共同富裕？莱西市夏格庄镇以直播为纽带拓宽市场空间，以全产业链为支撑提升产业能级。当地将不起眼的“小菌菇”培育成富民强村的“大产业”，绘就一幅组织强、产业兴、群众富的乡村振兴画卷。
“南菌北种”本土化落地
走进夏格庄镇西夏格庄村羊肚菌种植示范基地，一座座标准化大棚整齐有序，棚内绿意盎然、生机涌动。与传统菌菇种植模式不同，这里的大棚内率先迎来丰收的是翠绿的茄子秧。“这茬茄子是专门用来养地补力的，采收后直接翻耕入土，既能改良土壤菌群结构、提升土地肥力，又能有效抑制土壤病菌滋生，为下一季羊肚菌稳产优产筑牢基础。”西夏格庄村党支部书记葛浩顺道出田间奥秘。休棚不闲地、科学循环的种植模式，彻底破解了重茬种植的产业难题，为羊肚菌高品质、规模化种植保驾护航。
2022年，葛浩顺带队远赴四川等省实地考察调研，敏锐捕捉到羊肚菌产业的富民潜力：种植周期仅3个月、亩产效益超万元，且本村得天独厚的偏碱性沙壤土，完美适配羊肚菌生长需求。村两委广泛征求民意，最终敲定上马羊肚菌特色种植项目。但“南菌北种”的全新模式，水土气候适配、种植风险、收益保障……让不少习惯传统耕种的村民望而却步。关键时刻，葛浩顺带领村内4名党员自掏资金搭建试验大棚，为全村产业发展探路兜底。历经3个月精心培育，2亩试验田喜获丰收，亩产达到400公斤，总营收突破10万元，成熟的菌菇一经上市便供不应求，成功实现“南菌北种”本土化落地。
小菌菇“种”出大产业
试点成功、信心倍增，夏格庄镇顺势谋划、全域推进，组建起一支由党员骨干、本土种植“土专家”、返乡大学生、青岛农业大学技术顾问等组成的“菌种研发专班”，聚焦抗寒、抗病、高产、优质四大核心方向，持续开展技术攻关。创新研发暖棚种植、冷棚培育、林下套种等多元化种植模式，大幅降低种植门槛、规避气候风险，让普通农户敢种植、能种植、种得好。
镇村常态化开展种植技能免费培训，手把手传授育苗、管护、采收技巧，让村民快速掌握种植技术，以便熟练上岗就业。短短数年，西夏格庄村羊肚菌种植大棚从最初2亩试验田，发展至39座标准化连片大棚，带动80余户村民就地就业，户均年增收超2万元。截至2025年底，仅羊肚菌单一产业，就为村集体累计创收65万元，实现了村级集体经济从薄弱贫瘠到稳健增长的华丽蜕变。
辐射带动周边村庄共富
一村富裕非真富，全域共富才是真富。为放大特色产业辐射效应，夏格庄镇创新推行“强弱联建、跨域抱团”共富模式，推动西夏格庄村成熟的种植技术、运营经验、产业资源走出本村、辐射全域，带动周边薄弱村抱团发展、携手增收。
“通过党组织联建，我们引进羊肚菌种植项目，盘活原有葡萄大棚资源，成功实现产业转型，当年就扭亏为盈，村集体增收10万余元。”岭西村党支部书记孙涛表示。依托全镇“强弱联建”机制，该村借力西夏格庄村羊肚菌产业优势，盘活闲置大棚、转型特色种植，顺利走出产业困境，成为镇村联动共富的生动缩影。
夏格庄镇探索构建党组织引领下的“乡村公共资源+专业合作社+强村共富公司”发展新模式。西夏格庄村注册成立青岛浩鑫丰农业投资开发有限公司，以专业化公司为运营主体，深耕“一村一品”特色路径，对西夏格庄村羊肚菌进行标准化、品牌化、市场化运营。镇上同步出台《村级强村共富公司管理办法》，搭建“董事会决策、外部董事监督、镇村监管”三级管控体系，实现产业运营规范化、透明化、制度化。
同时，镇村建立科学激励机制，将强村共富公司30%净利润用于管理团队奖励，分红资源重点向技术骨干、一线从业者倾斜，充分调动全员干事创业、深耕产业的积极性。蓬勃发展的羊肚菌产业，不仅持续壮大村集体经济，更创造了大量就地务工岗位，培育出一批本土专业技术工人，形成消毒、起垄、播种、管护、采收、分拣全流程标准化作业体系。每逢采收旺季，基地日均吸纳50余名村民就业，村民“家门口就业、务工顾家两不误”，切实筑牢民生幸福底色。
直播带货开辟全新赛道
看着日益火爆的直播电商赛道，葛浩顺萌生新思路：依托本土优质农产品资源，借力线上直播风口，让藏在大棚里的优质羊肚菌走出乡村、销往全国。
立足乡村农货产销痛点，莱西市出台《“党建引领、头雁领航”发展村书记直播带货经济三年行动计划》，配套完善专项激励、场地、设备等保障政策，重点培育村党组织书记、新型职业农民等直播主力军，推动乡村直播经济规范化、规模化发展。
政策托举、资源助力，西夏格庄村盘活集体资源，搭建标准化乡村直播间，助力产业销售。自此，葛浩顺正式开启“直播书记”新模式，为本土羊肚菌代言带货。直播间每一份羊肚菌产品均配备专属溯源码，全程公开种植、加工、仓储流程，让消费者买得放心、吃得安心。真诚接地气的讲解、看得见的品质保障，让直播间人气持续攀升，单场开播半小时，在线人数便突破百人，订单量快速达30余单。
从初次试水到全网走俏，直播电商为乡村特色农产品开辟了全新赛道。2025年，西夏格庄村通过直播渠道售出羊肚菌2.5万斤，相较传统线下销售模式增收约100万元。“西夏村支书—葛大个”全网粉丝突破1.6万，累计为村民创收20余万元，让小小羊肚菌从“田间特产”变身“全网爆款”。“莱西羊肚菌”也成功入选全国名特优新农产品名录。
随着直播业务日益红火，跑大棚、抓生产、管运营、做直播的多重工作，让葛浩顺分身乏术。该村创新引入AI数字人直播系统，实现7×24小时不间断直播带货，全天候承接线上订单，彻底打通线上销售“不打烊”渠道，让产业发展更高效、更智能。
特色农业赋能乡村振兴
2025年，当地投入360万元建成智能化菌种选育中心，组建专业科研团队，联动食用菌行业技术专家开展联合攻关，成功实现羊肚菌新菌株自主选育、本地化生产，年产优质菌包超100万包。
如今，当地不仅实现菌种自给自足，优质菌包还远销日照、烟台、南京等多个城市。“过去只有种植环节能赚钱，产业链短、抗风险能力弱，现在从菌种培育、菌包制作、标准化种植，到烘干加工、品牌销售全流程自主掌控，每个环节都能产生经济效益。”葛浩顺说。2025年，夏格庄镇统筹整合2400万元产业发展专项资金，新建21座羊肚菌标准化大棚，配套建成专业化生产车间、智能保鲜仓库，配齐接种、灭菌、装载等全套现代化设备，系统性补齐产业基础设施短板，推动羊肚菌产业从传统“原料输出型”向现代“标准引领型”转型升级。
夏格庄镇依托标准化生产车间和智能保鲜仓储设施，将90%的新鲜羊肚菌进行标准化烘干处理，让产品保质期延长至一年以上。并自主打造“夏小肚”品牌，研发菌汤包、菌菇酱、功能饼干等多款精深加工产品，形成多元化、高附加值的农产品加工矩阵，彻底实现从“单一卖原料”向“多元卖产品、高端卖品牌”的跨越式转变。2025年，“夏小肚”特色品牌年产值突破1200万元，带动110余名村民就近就业，助力群众年增收670余万元。
青岛早报/观海新闻记者 康晓欢 袁超 通讯员 于言朋 姜春晖 摄影报道
[来源：青岛早报 编辑：王熠冉]