最近两天，迎宾馆里的金桂开花了，金黄娇嫩的花朵挂满枝头，香气隔着百米都能闻到。据景区的工作人员讲，金桂每年9月绽放，花期只有一周，是迎宾馆里一年中最香的季节。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体，是观赏与实用兼备的优良园林树种。桂花清可绝尘，浓能远溢，尤其是中秋时节，丛桂怒放，陈香扑鼻，令人神清气爽。
桂花不光好看、好闻，还好吃。除了桂花酒、桂花茶等饮品，我国还有众多以桂花为原料的美食，如桂花糯米藕、桂花黄林酥、桂花糕、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、桂花酒酿细圆子、桂花小豆粥等等，想想就令人垂涎。
李清照曾作《拥鸽天·桂花》：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”
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园林专家教你保存桂花香：
桂花一般有四个花瓣，小巧玲珑。刚开花时，只有淡淡的香味，仔细在树枝间寻找，才能看到点点黄色;盛放时，一眼望去，金灿灿的，连叶子都快被遮住了。很多市民习惯于等桂花花期过后收集干花，酿制桂花酒，制作桂花糕等。专家告诉大家如何保存桂花香。
1.桂花开的时候，在树下铺报纸，将收集来的桂花与当年新茶一起冲泡。
2.将新鲜成熟的桂花洗净，放置于通风阴凉处晾干，再加入适量冰糖。放入密封罐中，发酵两三天，之后兑上适量老米酒，再密封、窖藏，第二年中秋便可取出饮用。
3.晾干，做成干桂花，放入香囊或枕头中，古代流行桂花枕。
4.用蜜浸鲜桂花，然后密封保存，用时取出部分饮用。(青岛新闻网)
