原标题：可乐不“甜”了 啤酒变“轻”了
今年夏天，青岛各大超市货架上曾经占据冷柜C位的可乐、雪碧等含糖“快乐水”风光不再，取而代之的是东方树叶、三得利乌龙茶、元气森林气泡水等无糖饮品，以及青岛人再熟悉不过的“老熟人”——崂山可乐0糖版、青啤“轻干”等。据国家统计局数据显示，今年6月，全国规模以上饮料产量1745万吨，同比下降3.2%；1—6月累计产量9027.3万吨，同比下降0.5%。这是近5年来国内饮料行业首次出现半年度产量同比下滑。大盘普跌之下，无糖即饮茶产量却逆势大涨16.1%。无独有偶，今年上半年，无糖碳酸饮料在碳酸饮料总销量中的占比攀升至41.2%，较两年前提升超7个百分点。这一升一降之间，商家有什么新动作？消费者应该怎么选？让我们来一探究竟。
零糖低卡 老字号“健康”转身
作为新中国第一代可乐型饮料，崂山可乐承载着几代青岛人的夏日记忆。但今年夏天，这个“老面孔”有了新变化。
今年4月，青岛饮料集团发布“新三年创造”战略，崂山本草可乐经典版与“0蔗糖版本”同步亮相。新品采用赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然代糖，保留了崂山可乐标志性的本草风味——枣、砂仁、白芷、丁香、高良姜五种中药材的独特配方。
“崂山可乐的健康型可乐专利早在2009年就已申请。”崂山可乐研发部负责人此前在接受采访时表示。从冬季的崂山热可乐，到春季与TIMS跨界合作的白花蛇草冷萃咖啡，再到夏季崂山可乐“乐乐冰”棒冰，青岛饮料集团几乎每次“跨界”都成功打造了市场爆款。如今推出0糖版崂山可乐，是这家老字号企业对Z世代健康消费需求的又一次精准回应。
除了崂山可乐，今年4月，青岛啤酒正式推出零糖低卡系列“轻干”，每100毫升酒液热量仅29千卡，约为同等重量苹果热量的56%，含糖量远低于国标“每100毫升低于0.5克即可标注无糖”的要求。随后上市的“超干”则更进一步，每百毫升热量降至25千卡。在青岛啤酒2026年的经营规划中，零糖轻卡、全麦、精酿、无醇和低醇被列为重点培育的新品类。
市场的反馈来得很快。仅在单个电商平台的官方旗舰店，青啤“轻干”系列产品月内销量已破万件。今年上半年，“轻干”系列产品销售额同比增长3倍。在社交平台上，关于青啤“轻干”的热议层出不穷——“减脂期也能放心冲”“吨吨吨喝起来毫无负担”成为高频评价。从“喝啤酒长啤酒肚”到“零糖低卡也能畅饮”，青岛啤酒正在用技术创新改写这座城市的饮酒逻辑。
饮品“控糖” 从时尚变成刚需
十年前买饮料，看的是品牌和口味；如今买饮料，越来越多的人先翻过来看配料表。尼尔森数据显示，在作为中国主要消费群体的18岁至35岁人群中，近七成人在购买产品时会优先确认热量和含糖量；近半数人因注重健康、减脂效果而购买无糖饮料。 “控糖”正在从一种时尚变成一种刚需。
在无糖茶赛道，农夫山泉、三得利、元气森林、统一、康师傅五大品牌几乎垄断市场。农夫山泉旗下品牌东方树叶自2011年上市以来持续扩张，已成为无糖茶赛道的标杆单品。三得利乌龙茶则以“清爽解腻”的定位深耕餐饮渠道多年，与东方树叶共同构成无糖茶的双极格局。元气森林依托无糖茶和电解质水品类快速崛起，2025年市场份额达15%，成为行业第三大品牌。与此同时，传统巨头也在加速转型。康师傅、统一等传统饮料巨头正加速布局无糖产品线，试图在新一轮货架竞争中卡住身位。可口可乐、百事均将无糖产品作为争夺中国市场的战略重心，无糖可乐、无糖雪碧等大类单品持续上新。
值得一提的是，就在无糖饮料走入大众日常消费场景时，中式养生水也掀起“药食同源”“中式养生”的消费浪潮，红豆水、薏米水、陈皮水等产品在社交平台持续走红。
业内人士认为，尽管无糖饮料已历经数年高速增长，但市场远未饱和。2025年中国人均茶饮料消费额仅为16.5元，远低于日本的80元和美国的45元。由此可见，无糖饮料还有广阔的消费增长空间。
青岛早报/观海新闻记者 于倢 摄影报道
[来源：青岛早报 编辑：王熠冉]